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2014.04.11更新

    なぜよく噛めると健康寿命が延びるのでしょうか。

   噛める人とそうでない人を、 食品群と栄養素の2つで表した簡単な調査結果があります。

   噛めない人は主食、 魚類、 緑黄色野菜類 (ご飯と魚や煮物) では引けを取りませんが、 摂取の可否が健康状態を大きく左右する肉類、 乳製品 (タンパク質源) をはじめその他の食品群は、 噛める人に比べて劣っています。

   唯一つ、 砂糖・菓子類は噛めない人の方が多く摂取していました。

   高齢者は甘い物を食事の代わりにしている可能性があります。

投稿者: 南歯科医院

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