歯科と脳外科を研究するチームが合同で行ったマウス実験で、
硬い食べ物を与えたグループと、柔らかい食べ物を与えたグループの性格、行動、知能などを比較しました。
すると、柔らかい食べ物だけで育ったマウスは、脳の神経細胞を増やす海馬が十分に働かない事がわかったのです。
２つのグループの栄養は全く同じで、食べ物が硬いか？ 柔らかいか? の違いだけです。
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